任务引领教学法在中式面点专业教学中的应用

• 作者: 张霞
• 来源期刊: 中国校外教育（理论）
• 学科: 教育
• 关键词: 任务教学法 中式面点 教学任务 教学总结
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 教学方法
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 分类号: G71
• 字数: 2527字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8502-B.2009.07.068

摘要

任务教学法以实践过程为主线,以任务引领型课程为主体,以任务驱动为主要形式,通过示范讲解与操作中的指导,引导学生完成"任务",实现教学目标.任务引领教学法要特别注意将大任务分解成小任务,分层次地下达给学生任务,以及最后教师的教学分析和总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张霞		4	11	2.0	3.0