蕨菜的价值及其开发利用

• 作者: 方利娟 苏仕林
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 蕨菜 营养成分 药理作用 开发利用
• 年，卷（期）: 2009,（15）
• 所属期刊栏目: 园艺推广
• 页码范围: 124,127
• 页数: 2页
• 分类号: S647
• 字数: 1778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2009.15.089

摘要

着重概括了蕨莱的营养价值、药用价值,总结了其开发与利用现状,为蕨类植物的进一步开发研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏仕林		85	281	8.0	12.0
2	方利娟		26	63	5.0	7.0