蒲公英的营养价值及其开发利用

• 作者: 曹玉华 杨进 肖玫
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 蒲公英营养价值 药用价值 开发利用
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 2606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.04.015

摘要

主要介绍了蒲公英的营养价值、药用价值、观赏价值及其开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖玫	南京农业大学工学院	55	782	15.0	26.0
2	杨进	南京财经大学食品科技学院	5	66	3.0	5.0
3	曹玉华	南京财经大学食品科技学院	14	243	8.0	14.0