基于“双证融通”背景下《餐饮服务技能》课程改革的实践

• 作者: 周丽
• 来源期刊: 现代职业教育研究
• 学科: 经济
• 关键词: 课程设计理念 教学内容选取 教学实施 评价方法 师资建设
• 年，卷（期）: xdzyjyyj_2010,（1）
• 页码范围: 56-60
• 页数: 5页
• 分类号: F719-4

摘要

文章在我院'双证融通产学合作'人才培养主导模式下,从课程改革的思路、内容整合、实施过程、评价方法、师资建设等方面入手,实施《餐饮服务技能》课程改革,大大提高了本专业学生餐饮服务特定职业技能,促进了学生多方面职业素质的提升。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周丽		4	13	1.0	3.0