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摘要:
用γ射线辐照降解制备了低分子量壳聚糖.研究了在H2O2、硼氢化钠、L-α-丙氨酸液中辐照剂量对壳聚糖降解的影响,并对辐照前后壳聚糖的结构进行了表征.结果表明,在H2O2中的壳聚糖降解速率最快,主要是H2O2能够提高·OH自由基浓度,对壳聚糖的降解有促进作用;在硼氢化钠和L-α-丙氨酸水溶液中所降解壳聚糖的白度最佳.样品的UV、FTIR分析表明,辐照后除壳聚糖分子生成羰基外,壳聚糖主链结构未见变化,脱乙酰度也没有显著改变,显示出辐照降解是一种有效的控制壳聚糖分子量的方法.
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文献信息
篇名 化学助剂协同γ射线辐照制备低分子量壳聚糖
来源期刊 核化学与放射化学 学科 化学
关键词 壳聚糖 辐照降解 脱乙酰度 白度
年,卷(期) 2010,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 247-251
页数 分类号 O631.1
字数 4589字 语种 中文
DOI
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作者信息
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1 曾虹燕 3 25 3.0 3.0
2 夏葵 1 6 1.0 1.0
3 廖凯波 1 6 1.0 1.0
4 吴国忠 1 6 1.0 1.0
5 高文成 1 6 1.0 1.0
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期刊影响力
核化学与放射化学
双月刊
0253-9950
11-2045/TL
大16开
北京275信箱65分箱
82-162
1979
chi
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1377
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2
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7255
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