固相萃取-毛细管电泳法测定奶粉中三聚氰胺的含量

• 作者: 卢日刚 梁佳
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效毛细管电泳法 三聚氰胺 含量
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 423-425,420
• 分类号: TS2
• 字数: 2581字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.04.026

摘要

建立了高效毛细管电泳法测定奶粉中三聚氰胺含量的方法.在背景电解质溶液为30mmol/L的硼砂缓冲液中加入15 mmol/L的十二烷基硫酸钠(SDS),运行电压为15kV,压力进样为10 s,柱温为25℃,检测波长为200nm.结果表明:三聚氰胺的线性范20～50μg/mL(r=0.9994),平均回收率为99.3%,检出限为1μg/mL,定量限为2μg/mL.结论是本法简便快捷,结果准确可靠,可作为该成分的质量控制方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁佳		7	17	3.0	4.0
2	卢日刚		16	62	5.0	7.0