柿子单宁纯化工艺及其抗过敏活性研究

• 作者: 杨文锟 王秋月 蔡立 郁建平
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 医学
• 关键词: 单宁 纯化 抗过敏
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 48-51
• 分类号: R932
• 字数: 3223字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2010.01.010

摘要

对柿子果肉中单宁的纯化工艺条件及其单宁的抗过敏活性进行研究.其中,大孔树脂静态解吸试验结果表明,DM301的解吸性能较好,其最佳解吸条件为:上样液浓度为2.93 mg/mL,上样液流速为2 mL/min.用酒精作洗脱剂的最佳浓度为60%,洗脱流速为3 mL/min.纯化后的单宁纯度为61.5%.抗过敏试验结果表明,当柿子单宁的浓度达到5 mg/mL时,其对透明质酸酶的抑制率能达到95%,说明柿子单宁有很强的抗过敏活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郁建平	贵州大学生命科学学院	182	2260	25.0	38.0
2	蔡立	贵州大学生命科学学院	8	112	7.0	8.0
3	王秋月	贵州大学生命科学学院	5	45	4.0	5.0
4	杨文锟	贵州大学生命科学学院	2	20	2.0	2.0