柑橘皮中抗过敏活性粗提物提取工艺的研究

• 作者: 关荣发 刘光富 李梦熹 杨晓刚 芮昶 赵进
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 柑橘皮 抗过敏活性 粗提物 提取
• 年，卷（期）: 2011,（32）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 20044-20046
• 分类号: S37
• 字数: 3308字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.32.148

摘要

[目的]确立柑橘皮中抗过敏活性粗提物的最佳工艺.[方法]通过单因素试验和正交试验,研究各种提取条件(提取温度、乙醇浓度、提取时间、料液比、提取次数)对柑橘皮中抗过敏活性粗提物提取效果的影响,优化其提取工艺.[结果]柑橘皮中抗过敏活性粗提物的最佳提取工艺为:提取温度60℃,乙醇浓度70％,提取时间60min,料液比1∶25,提取为2次.[结论]该工艺操作简单,提取效率高,对环境友好,适合柑橘皮中抗过敏活性粗提物的提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李梦熹	中国计量学院生命科学学院	7	25	3.0	5.0
2	杨晓刚		13	56	6.0	7.0
3	芮昶		1	1	1.0	1.0
4	关荣发	中国计量学院生命科学学院	43	225	9.0	12.0
5	刘光富	中国计量学院生命科学学院	23	87	5.0	8.0
6	赵进	中国计量学院生命科学学院	74	184	7.0	12.0