两种基本味觉的口腔感知对味觉中枢激活情况的探索

• 作者: 刘洪臣 刘雪梅 李科 贾静 金真
• 来源期刊: 口腔颌面修复学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 初级味觉中枢 二级味觉中枢 味觉 功能磁共振成像
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 147-150
• 分类号: R783
• 字数: 3927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-3761.2010.03.005

摘要

目的:应用脑磁共振功能成像技术对比研究口腔甜味觉及成味觉感知对大脑初级味觉中枢和二级味觉中枢的激活情况.方法:对11例正常受试者,依照事件相关设计,给予甜味、咸味及无味对照的味觉刺激,采集全脑血氧水平依赖对比的fMRI扫描数据.用SPM99软件包进行t检验统计分析,以获取甜味刺激、咸味刺激与无味对照刺激对比的脑功能图像.结果:两种味觉均在双侧脑岛及岛盖等区引起激活.左侧前额皮质仅被甜味觉激活.两者激活最强的脑区均在右侧脑岛及岛盖.结论:基本味觉中的甜味觉及成味觉在初级味觉中枢和二级味觉中枢的激活情况存在差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘洪臣	解放军总医院口腔医学研究所	555	3991	26.0	35.0
2	金真	解放军第三零六医院核磁共振室	30	187	6.0	12.0
3	李科	解放军第三零六医院核磁共振室	22	124	5.0	10.0
4	贾静	武警总医院口腔科	23	105	6.0	8.0
5	刘雪梅	解放军总医院口腔修复科	8	32	4.0	5.0