从传统餐饮业到现代餐饮业的飞跃——上海餐饮业"十二五"发展战略的思考

• 作者: 何义钊
• 来源期刊: 国际商业技术
• 关键词: "十二五"规划 传统餐饮业 现代餐饮业 发展历程 规划目标 努力方向
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

改革开放以来,上海餐饮业取得了迅速发展和诸多进步,但也存在不少问题."十二五"期间上海餐饮业的发展目标应该是:从"传统"到"现代"的飞跃.为此,提出了"现代餐饮业"的标志,以及为实现这些目标的努力方向.

作者信息

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1	何义钊		5	0	0.0	0.0