基于活性蛋白的分离纯化及其功能结构整体研究方法的建立

• 作者: 张雅楠 罗云波 翟志芳 许文涛 黄昆仑
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 活性蛋白 分离纯化 生物信息学 结构预测
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 1250-1255
• 分类号: TS2
• 字数: 5561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.11.022

摘要

本文对天然产物活性蛋白进行结构和功能整体研究方法的建立.首先,通过蛋白层析技术对其进行分离纯化,利用功能活性跟踪监测目标成分.其次,利用生物质谱技术进行肽指纹图谱的测定,找出同源蛋白进行序列比对;同时利用生物信息学从基因水平进行序列分析,最终得到活性蛋白一级结构.最后,利用同源模建进行高级结构和功能区域的分析,从而最终建立起蛋白质结构和功能的研究方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄昆仑	中国农业大学食品科学与营养工程学院	85	903	16.0	26.0
2	张雅楠	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	77	2.0	3.0
3	翟志芳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	1	1.0	1.0