分光光度法测定火龙果茎中黄酮类化合物的含量

• 作者: 戴文娟 李智儒 梁博 郭璇华
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 火龙果茎 黄酮类化合物 分光光度法 检测
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 210-213,228
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2010.02.042

摘要

火龙果是仙人掌三角柱属多年生植物,其果具有丰富的营养价值,可作为水果直接食用,花也可以作为蔬菜,而火龙果茎却未被利用.本文研究了火龙果茎中黄酮类化合物的分离提取和测定方法.采用单因素实验和正交试验对黄酮类化合物的分光光度法测定条件和火龙果茎中黄酮类化合物的分离提取条件进行优化.实验结果表明,以芦丁为标样,黄酮含量在6.6444.8mg/L范围内服从比尔定律,回归方程为A=0.333ρ-5.14×10-3,相关系数R=0.9999;火龙果茎中黄酮类化合物的分离提取条件为:70%的乙醇溶液为提取溶剂,料液比为1 : 40,提取温度为75℃,提取时间3h.方法回收率为96.1%102.2%,相对标准偏差(RSD)为3.3%(n=5).火龙果茎干品中黄酮类化合物的含量为0.49%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁博	华南理工大学化学与化工学院	4	40	4.0	4.0
2	郭璇华	华南理工大学化学与化工学院	42	577	14.0	21.0
3	戴文娟	华南理工大学化学与化工学院	2	18	2.0	2.0
4	李智儒	华南理工大学化学与化工学院	1	8	1.0	1.0