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臭氧水
鲜切
猕猴桃
贮藏
品质
大豆分离蛋白对鲜切桃的保鲜效果
鲜切桃
大豆分离蛋白
抗氧化能力
保鲜效果
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 鲜桃并非人皆宜
来源期刊 解放军健康 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(3) 所属期刊栏目 饮食与健康
研究方向 页码范围 34-35
页数 分类号
字数 1838字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
解放军健康
双月刊
1000-9701
37-1171/R
大16开
济南市文化东路36号
24-80
1987
chi
出版文献量(篇)
6579
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2
总被引数(次)
1708
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