我国食用菌工厂化栽培的初步研究与探索

• 作者: 孟俊龙 常明昌 徐全飞 程红艳 郭亮 韩晓芳
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 食用菌工厂化栽培 模式 原理 构成 意义
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 289-295
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8151.2010.04.001

摘要

为了进一步推动我国食用菌工厂化产业的健康发展,探索适合于我国国情的中小型食用菌工厂化栽培的技术模式,完善食用菌工厂化相关理论体系的建立,我们从2003年就采用了理论和实践相结合的方法,通过五个食用菌工厂化基地的成功建设和运行,逐步摸索出一套适合于我国特别是北方地区食用菌工厂化栽培的模式,较为系统地总结出了食用菌工厂化栽培的特点、原理、构成及推广应用的意义.这将为推动我国传统食用菌产业升级换代,逐步实现食用菌产业现代化具有重要的指导意义.