抗机械损伤褐变马铃薯品种(系)的筛选

• 作者: 李山云 李文鹏 杨琼芬 白建明 隋启君
• 来源期刊: 中国马铃薯
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 褐变 品种 机械损伤
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 193-196
• 分类号: S532
• 字数: 2393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3635.2010.04.001

摘要

采用分光光度法研究了21个马铃薯新品种(系)在机械损伤条件下的褐变.筛选试验表明,4℃褐变24 h后,品种(系)云薯301、S03-259、S04-801和JS05-53-275的褐变度变化值为0.004～0.081.而且初始褐变度都很小,因此这4个品种(系)可作为抗机械损伤褐变品种(系)加以研究和开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	隋启君	云南省农业科学院经济作物研究所	69	624	13.0	22.0
2	李山云	云南省农业科学院经济作物研究所	9	74	4.0	8.0
3	白建明	云南省农业科学院经济作物研究所	35	266	10.0	15.0
4	杨琼芬	云南省农业科学院经济作物研究所	31	298	11.0	16.0
5	李文鹏	云南大学省生物资源保护与利用重点实验室	29	394	11.0	19.0