烤烟香型相关化学成分主导的不同产区烟叶聚类分析

• 作者: 付秋娟 刘洪祥 常爱霞 张建平 张骏 杜咏梅 王树声 贾兴华
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟香型 化学成分 相关性 烟叶 聚类分析
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 烟草与烟气化学
• 页码范围: 14-19
• 分类号: TS411.1
• 字数: 3803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5708.2010.02.004

摘要

为了给小同产区烟叶的评价利用提供理论与试验依据,分析了国内外不同产区烤烟烟叶常规化学成分、金属离子、有机酸、多酚及中性香味成分与香型的简单相关关系,并利用与香型显著相关的化学成分,对不同产区烟叶进行了聚类分析.结果表明,53个化学指标中,与烤烟香型风格具有极显著或显著相关的化学指标有22种;利用该22种化学成分对18个产区烟叶的聚类分析结果显示,当T=12.4时不同产区烟叶被归为两大类群:国外进口和陕西安康烟叶为1类,其他同内烟叶为1类;当T=5.6时不同产区来源的烟叶归属为7个类群:津巴布书和加拿大烟叶;巴西和陕西安康烟叶;福建、湖北恩施、重庆黔江、江西赣南烟叶;辽宁、四川、云南烟叶;广西、湖南、贵州烟叶;河南、山东烟叶;黑龙江牡丹江、吉林烟叶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王树声	中国农业科学院煳草研究所	34	619	14.0	24.0
2	付秋娟	中国农业科学院煳草研究所	31	343	10.0	17.0
3	杜咏梅	中国农业科学院煳草研究所	42	318	9.0	16.0
4	常爱霞	中国农业科学院煳草研究所	14	142	6.0	11.0
5	贾兴华	中国农业科学院煳草研究所	6	171	6.0	6.0