福建产区不同香型烤烟质量特征分析

• 作者: 付秋娟 刘洪祥 周东新 常爱霞 林毅 王树声 瞿永生 计玉
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 福建 烤烟 香型 质量特征
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 特色烟
• 页码范围: 1-5
• 分类号: TS411
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2011.04.001

摘要

为明确福建产区不同香型烤烟的质量特征,从烟叶外观质量、物理特性、化学成分等3个方面对福建产区不同香型风格的烟叶进行了比较,同时对上述指标与香型进行了相关和回归分析.结果表明,在福建产区,随着烟叶香型从偏清到中间再到偏浓过渡,烟叶外观物理特性中烟叶厚度(身份)、长宽比及单位面积叶重有增加的趋势,烟叶宽度有变小的趋势；烟叶化学成分中,烟碱、总氮、总氯含量有增加的趋势,总糖、糖碱比、氮碱比、钾氯比、有机钾等指标有降低的趋势.