烤烟钾含量与多酚、有机酸含量及评吸品质的关系

• 作者: 唐士军 戴亚 李东亮 秦璐 许自成 邵惠芳
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 钾含量 多酚 有机酸 评吸品质
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 383-389
• 分类号: S572
• 字数: 6880字
• 语种: 中文

摘要

以中国主产烟区294份烤烟样品为材料,研究了烤烟叶片钾含量与多酚、有机酸含量和评吸品质的关系.结果表明:(1)烤烟样本钾含量变幅10.5～43.4 g·kg-1,平均值(20.6±5.6) g·kg-1;烤烟钾含量在产区、部位间差异达到显著水平,在年份间差异不显著.(2)基于烤烟钾含量的聚类分析将供试样本分为高、中、低3类,在高钾类群中,绿原酸、芸香苷、多酚含量、非挥发性有机酸、挥发性有机酸、有机酸总量均为最高,莨菪亭和高级脂肪酸含量最低;在中钾类群中,多酚和有机酸含量均表现中等;在低钾类群中,绿原酸、芸香苷、多酚含量、非挥发性有机酸、挥发性有机酸、有机酸总量均为最低,莨菪亭和高级脂肪酸含量最高.(3)中、高钾含量类群的评吸质量显著高于低钾含量类群;不同香型风格类群、不同工业用途类群间相比较,烤烟钾含量差异不显著,但评吸总分差异达到显著水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许自成	河南农业大学烟草学院	367	6312	41.0	60.0
2	邵惠芳	河南农业大学烟草学院	94	875	17.0	26.0
3	李东亮		42	567	13.0	21.0
4	戴亚		57	576	13.0	20.0
5	秦璐	河南农业大学烟草学院	11	123	6.0	11.0
6	唐士军		12	184	7.0	12.0