牛乳中抗生素的残留及其控制对策

• 作者: 张光杰 杜磊
• 来源期刊: 今日畜牧兽医：奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 牛乳 抗生素残留 危害 对策
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: S859.84

摘要

乳品中残留的抗生素不仅危害人体的健康，也会对经济贸易造成影响。本文针对牛乳中抗生素的残留来源、种类、危害、检测方法进行了综述，并就控制牛乳中抗生素残留的对策谈了看法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张光杰	安阳工学院生物与食品工程学院	46	132	7.0	9.0
2	杜磊	安阳工学院生物与食品工程学院	42	85	5.0	8.0