莱克多巴胺残留检测方法及其进展

• 作者: 刘晓云 彭运平 王雪霞
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 莱克多巴胺 残留 检测
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 1009-1012,1034
• 分类号: TS2
• 字数: 5580字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.09.026

摘要

本文系统介绍了食品安全中莱克多巴胺测试的意义,并对比分析了酶联免疫方法、免疫层析方法、高效液相法、质谱法、毛细管电泳法、免疫传感器法、化学发光免疫分析法的特点及优劣,并对其发展方向进行了分析和展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王雪霞		1	15	1.0	1.0
2	刘晓云		1	15	1.0	1.0
3	彭运平		1	15	1.0	1.0