金属离子对青霉葡萄糖氧化酶的效应研究

• 作者: 康劲翮 张茜 王勤 石艳 闫冰 陈清西
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄糖氧化酶 青霉 金属离子 抑制机理
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 396-399
• 分类号: TQ925.4
• 字数: 2449字
• 语种: 中文

摘要

研究了几种金属离子对青霉(Penicillium amagasakiense)葡萄糖氧化酶(简称GOD,EC.1.1.3.4)活力的影响.金属离子对酶活力的影响表明:Na+、K+、Ca2+、Pb2+、Mn2+等对酶活力基本没有影响;Al3+、Zn2+对酶有一定的激活作用;Ag+、Hg2+、Mg2+、Cd2+、Cu2+、Co2+等对该酶活力有不同程度的抑制作用.其中Ag+、Cu2+、Hg2+对酶的抑制作用较强,随着抑制剂浓度增大,酶活力呈指数下降,导致酶活力下降50%的抑制浓度为0.08、10.0 和31.25 μmol/L.进一步研究了Ag+的抑制动力学,结果显示:Ag+对酶的抑制作用为竞争性可逆抑制,抑制常数(KI)为0.065 μmol/L.该研究对青霉葡萄糖氧化酶的应用具有一定的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫冰		11	52	5.0	7.0
2	石艳		3	27	3.0	3.0
3	张茜		2	9	2.0	2.0
4	康劲翮		1	6	1.0	1.0
5	王勤		2	9	2.0	2.0