苜蓿黄酮的分离及其生物转化研究进展

• 作者: 刘德生 李里特 王亚生 王佳 石波 程永强 袁圆
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 苜蓿黄酮 分离 生物转化 研究进展
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: R2
• 字数: 2511字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.01.019

摘要

苜蓿属植物资源丰富,并且含有大量的黄酮类物质.黄酮类物质具有多种生物活性及药理作用.本文对苜蓿黄酮的分离、结构鉴定以及黄酮苷的生物转化的最新进展等进行了总结,并对苜蓿黄酮的发展方向进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李里特	中国农业大学食品科学与营养工程学院	418	6321	38.0	52.0
2	程永强	中国农业大学食品科学与营养工程学院	95	1187	19.0	29.0
3	袁圆	中国农业大学食品科学与营养工程学院	7	74	5.0	7.0
4	石波	中国农业科学院饲料研究所	63	652	15.0	22.0
5	王佳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	22	67	5.0	7.0
6	王亚生		3	1	1.0	1.0
7	刘德生	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	4	1.0	2.0