饲料中添加氯化胆碱对草鱼成鱼生长、脂肪沉积和脂肪代谢酶活性的影响

• 作者: 冷向军 史少奕 朱瑞俊 李小勤 田娟 谢骏
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼成鱼 氯化胆碱 生长 脂肪沉积 脂肪代谢酶
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 527-535
• 分类号: S963|S965
• 字数: 7462字
• 语种: 中文

摘要

选用初始体质量为(314.7±9.9)g的草鱼(Ctenopharyngodon idella)240尾,随机分成4组,每组3个重复,每重复20尾鱼,分别饲喂氯化胆碱添加量为0%(对照组)、0.2%、0.4%和0.6%(占饲料的质量分数)的4组饲料(粗蛋白、粗脂肪含量分别为28.01%和4.54%),胆碱实测含量分别为1 010 mg/kg、2 516mg/kg、4 184 mg/kg、5 852 mg/kg,养殖77 d后,考察氯化胆碱对草鱼成鱼生长性能、脂肪沉积及脂肪代谢酶活性的影响.结果表明,与对照组相比较,添加0.4%和0.6%氯化胆碱可显著提高鱼体增重率(P<0.05)、特定生长率(P<0.05),降低饲料系数(P<0.05);添加0.2%～0.6%氯化胆碱可显著降低肝胰脏和全鱼脂肪含量(P<0.05);添加0.4%和0.6%氯化胆碱,肌肉脂肪含量显著下降(P<0.05);添加0.2%～0.6%氯化胆碱可显著提高血清甘油三酯和总胆同醇含量(P<0.05),添加0.4%和0.6%氯化胆碱可显著降低肝胰脏甘油三酯和总胆固醇含量(P<0.05);在脂肪代谢酶方面,添加0.2%～0.6%氯化胆碱可显著提高前肠脂肪酶活性(P<0.05),添加0.6%氯化胆碱显著提高脂蛋白脂酶活性(P<0.05),添加0.4%～0.6%氯化胆碱可显著升高肝脂酶和总脂酶活性(P<0.05).综上所述,适量添加胆碱能改善草鱼成鱼生长性能,提高饲料利用率,降低肝胰脏、全鱼和肌肉的脂肪含量,提高脂肪代谢酶活性.建议草鱼实用饲料中氯化胆碱添加量为0.4%～0.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小勤	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	46	1070	21.0	31.0
2	冷向军	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	66	1281	23.0	32.0
3	谢骏	中国水产科学研究院珠江水产研究所	187	2128	25.0	33.0
4	田娟	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	4	160	4.0	4.0
5	朱瑞俊	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	4	94	3.0	4.0