高效液相色谱法测定梅县沙田柚果肉中维生素C的含量

• 作者: 何优选 梁奇峰
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 沙田柚果肉 维生素C 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 1290-1293
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 1506字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2010.04.013

摘要

建立了一种高效液相色谱测定沙田柚果肉中维生素C含量的方法.采用0.2%的盐酸为提取剂,VenusilXBP-C18色谱柱,0.02mol/L醋酸铵溶液-甲醇(体积比70:30)作流动相,流速1.0mL/min,柱温40℃,DAD检测器,检测波长265nm.在40-320μg/mL浓度范围内,维生素C含量与色谱峰面积有良好的线性关系,线性回归方程为y=48.785x-276.96,相关系数r=0.9996(n=5),测定回收率为99.31%-101.87%.该法快速、稳定,能准确测定沙田柚果肉中维生素C的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何优选	嘉应学院设备与实验室管理处	24	83	6.0	7.0
2	梁奇峰	嘉应学院化学系	58	432	9.0	19.0