乳中抗生素残留及其检测方法

• 作者: 李晓红 王菲菲 迟涛
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 抗生素 残留 检测方法
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 36-40
• 分类号: TS252.7
• 字数: 6003字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2010.11.011

摘要

介绍了乳中抗生素残留及其一系列检测方法,包括微生物检测法、理化检测法和免疫检测法.其中色谱法、联用技术和免疫法在残留分析方面的研究与应用取得了长足进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓红		30	90	5.0	8.0
2	迟涛		8	50	4.0	7.0
3	王菲菲		13	61	3.0	7.0