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番茄酱中厌氧菌检测方法的研究
番茄酱
厌氧菌
检测方法
胀桶番茄酱中腐败微生物的分离及鉴定
胀桶番茄酱
腐败微生物
分离纯化
鉴定
好氧-厌氧耦合法处理番茄酱加工有机废水
好氧
厌氧
耦合
有机废水
番茄酱
冷热破碎工艺对小包装番茄酱贮藏期间非酶褐变的影响
番茄酱
冷破碎工艺
热破碎工艺
非酶褐变
模拟体系
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 番茄酱中微生物检测、种类及分布研究
来源期刊 中国科技成果 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2010,(23) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 72-73,76
页数 分类号 TS2
字数 2768字 语种 中文
DOI 10.3772/j.issn.1009-5659.2010.23.032
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 黄玲 新疆出入境检验检疫局技术中心 18 150 6.0 11.0
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相关学者/机构
期刊影响力
中国科技成果
半月刊
1009-5659
11-4484/N
北京复兴路15号245室中国科技成果编辑部
chi
出版文献量(篇)
18187
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6240
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