绿茶饮料浓缩物缓解体力疲劳实验研究

• 作者: 丁彩翠 喻颖杰 时光一郎 李旭 林哲史 邹圣山 陈世忠
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 绿茶饮料浓缩物 负重游泳时间 乳酸 尿素 肝糖原
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.01.013

摘要

目的:探讨绿茶饮料浓缩物缓解小鼠体力疲劳的作用.方法:240只清洁级雄性昆明小白鼠随机分为4组,分别以经口灌胃方式给予蒸馏水(对照组)、不同剂量绿茶饮料浓缩物[133mg/(kg·bw),665mg/(kg·bw),1995mg/(kg·bw)],每日1次,连续45d,进行负重游泳实验,测定血乳酸、血清尿素及肝糖原含量.结果:与对照组比,低、中剂量能够增加小鼠负重游泳时间(P＜0.01);低剂量组可降低游泳后即刻的血乳酸水平(P＜0.05),各剂量组均能降低游泳后20 min的血乳酸水平(P＜0.05);中剂量组能够增加小鼠肝糖原储备(P＜0.05);各剂量组血清尿素水平没有明显变化(P＞0.05).结论:绿茶饮料浓缩物具有缓解小鼠体力疲劳的作用,以中剂量作用最强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈世忠	北京大学医学部药学院天然药物系	58	815	18.0	27.0
2	李旭	北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	13	81	4.0	8.0
3	喻颖杰	北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	1	3	1.0	1.0
4	丁彩翠	北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系	2	17	2.0	2.0
5	邹圣山		1	3	1.0	1.0