离子色谱法同时测定婴幼儿奶粉中的硝酸盐和亚硝酸盐

• 作者: 孙翠霞 张正尧 鹿尘
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 离子色谱法 硝酸盐 亚硝酸盐 婴幼儿奶粉
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 345-347
• 页数: 3页
• 分类号: R155.51
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立离子色谱法同时测定婴幼儿奶粉中硝酸盐和亚硝酸盐含量的方法.[方法]样品经3%乙酸去除脂肪和蛋白质后,离心,上清液用0.22 μm滤膜过滤,20℃温度下经阴离子分析柱Metrosep A Supp 5-250 4.0 mm×250 mm分离,电导检测器检测.[结果]硝酸盐、亚硝酸盐浓度分别在0.25～4.00 mg/L、0.10～1.50 mg/L范围内显良好的线性关系(r1=0.999 7、r2=0.999 9),方法回收率分别为90.2%～104%、91.0%～106%,RSD分别为1.83%～3.82%、1.35%～4.15%,最低检出浓度分别为0.04 mg/L、0.05 mg/L.[结论]实验表明,该法样品处理简单,测定快速,灵敏度高,满足婴幼儿奶粉中硝酸盐和亚硝酸盐含量的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张正尧		20	30	2.0	4.0
2	孙翠霞		10	4	1.0	1.0
3	鹿尘		16	21	2.0	4.0