利用啤酒中试设备进行研究型开放性实验的探索与实践

• 作者: 左锋 张丽萍 曹龙奎 李志江 杨宏志 牛广财 翟爱华
• 来源期刊: 农产品加工·创新版
• 学科: 教育
• 关键词: 啤酒中试设备 研究型开放性实验 教学模式
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 26-28,49
• 分类号: G642.0
• 字数: 3514字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(C).2010.06.002

摘要

为深化以啤酒中试设备为平台的实验教学改革,全面提高大学生综合能力,满足社会对食品专业应用型人才的需求,设计并实施研究型开放性实验的教学模式,取得一定实验教学效果和经验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹龙奎	黑龙江八一农垦大学食品学院	168	749	13.0	17.0
2	杨宏志	黑龙江八一农垦大学食品学院	120	586	13.0	18.0
3	张丽萍	黑龙江八一农垦大学食品学院	244	1354	17.0	27.0
4	牛广财	黑龙江八一农垦大学食品学院	146	977	16.0	25.0
5	翟爱华	黑龙江八一农垦大学食品学院	105	735	13.0	22.0
6	左锋	黑龙江八一农垦大学食品学院	74	386	10.0	16.0
7	李志江	黑龙江八一农垦大学食品学院	97	647	15.0	21.0