味全乳酸菌饮料促进人体肠道健康功效的临床研究

• 作者: 丁历伟 伍佩英 叶雪飞 杨振南 蔡东联
• 来源期刊: 中华疾病控制杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 乳酸菌 肠道营养 生物医学研究
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 570-574
• 分类号: R154
• 语种: 中文

摘要

目的 评估不同剂量乳酸菌对促进肠道消化、轻度便秘和肠道微生态环境的改善效果.方法 将符合要求的220名25～45岁志愿者根据男∶女=1∶1的比例随机分为空白对照组、灭活乳酸菌饮品组、100亿/100 ml活性乳酸菌饮品组及300亿/100 ml活性乳酸菌饮品组4个组.除空白对照组以外的165名志愿者,分别在试验第1天至第21天服用对应产品,每天2次,分别于午餐后1 h及晚餐后1 h服用,每次100 ml,持续3周;跟踪随访5 d,全部志愿者不服用任何产品.结果 100亿/100 ml及300亿/100 ml活性乳酸菌饮品可有效改善人体肠道消化系统,志愿者体内乙酸、丙酸定量显著增加(P＜0.01),其中300亿/100 ml活性乳酸菌饮品组的改善效果尤为明显.结论 连续服用味全活性乳酸菌饮品,每天200ml,对胃肠道消化,以及轻度便秘的改善和调整肠道微生态环境具有显著效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡东联	第二军医大学附属长海医院营养科	355	1291	17.0	24.0
2	伍佩英	上海市第一人民医院营养科	34	34	2.0	5.0
3	丁历伟	杭州味全食品有限公司研发部	5	37	3.0	5.0
4	杨振南	杭州味全食品有限公司研发部	1	16	1.0	1.0
5	叶雪飞	杭州味全食品有限公司研发部	1	16	1.0	1.0