浊点萃取与液相色谱联用检测啤酒中的黄腐酚

• 作者: 刘春凤 李崎（摘译）
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄腐酚 啤酒 浊点萃取法 高效液相色谱
• 年，卷（期）: pjkjb_2010,（5）
• 页码范围: 61-65
• 页数: 5页
• 分类号: TS247

摘要

本研究建立了一种浊点萃取（CPE）与高效液相色谱紫外检测联用检测啤酒中黄腐酚的方法。选择非离子表面活性剂Triton X-114作为萃取媒介。对影响CPE的参数进行了评价和优化。当Triton X-114（v／v）浓度为2．5％，pH5．0，NaCl浓度15％（w／v），平衡温度70℃，平衡时间10min时，黄腐酚的萃取率最高。在此条件下，黄腐酚的检测限为0．003mg／L。日内和日间精密度均以相对标准偏差表示，分别为4．6％和6．3％。此方法可成功用于检测各种啤酒样品中的黄腐酚含量。啤酒样品中的黄腐酚含量变化范围为0．052～0．628mg／L，回收率范围为90．7％～101．9％。此种萃取和检测啤酒中黄腐酚的方法效率高、经济环保、成本较低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘春凤	江南大学生物工程学院	59	185	6.0	11.0
2	李崎（摘译）	江南大学生物工程学院	12	1	1.0	1.0