洋梨硬度的便携式可见/近红外漫透射检测技术

• 作者: 李振茹 王加华 陈卓 韩东海
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 洋梨 硬度 近红外光谱 漫透射 无损检测
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 129-133
• 分类号: S123|O657.33
• 字数: 2728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2U10.11.025

摘要

采用便携式可见/近红外检测仪快速检测阿巴特、康佛伦斯和五九香梨硬度.采集洋梨漫透射光谱(500～1 010 nm),经二阶导数和卷积平滑处理后,分别建立偏最小二乘法和多元线性回归模型.相关系数法和遗传算法用于选择偏最小二乘法建模变量,预测均方差分别为7.780 N和8.080 N,相对预测误差分别为26.24%和29.71%.多元线性回归模型使用7个变量,预测均方差和相对预测误差分别为7.740 N和26.10%.结果表明:建立多品种洋梨硬度全局模型是可行的,便携式仪器可用于洋梨硬度现场检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩东海	中国农业大学食品科学与营养工程学院	70	1171	20.0	30.0
2	李振茹		24	379	10.0	19.0
3	王加华	许昌学院化学化工学院	20	549	13.0	20.0
5	陈卓	中国农业大学水利与土木工程学院	5	66	3.0	5.0