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摘要:
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日本清酒与绍兴酒的比较分析
并行复发酵
异同点
民族嗜好
早籼糯越糯2号酿制绍兴"加饭酒"研究
早籼糯
越糯2号
选育
酿酒
基于物联网技术的进口葡萄酒溯源平台研究
RFID
物联网
葡萄酒
溯源平台
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 世博会美食溯源——绍兴酒
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 绍兴酒 酒文化 中国 黄酒
年,卷(期) 2010,(3) 所属期刊栏目 热点
研究方向 页码范围 12
页数 分类号 TS262.4 TS971
字数 语种 中文
DOI
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
绍兴酒
酒文化
中国
黄酒
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
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