纤维素酶高产菌的选育及其酶制取的研究进展

• 作者: 刘春辉 单杨 李高阳
• 来源期刊: 农产品加工·创新版
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶高产菌 选育 生物发酵
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-20
• 分类号: TQ925
• 字数: 6331字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646(C).2010.04.001

摘要

纤维素酶是降解纤维素的高效生物催化剂,它的应用对人类意义重大.微生物发酵产生纤维素酶,成为获得纤维素酶最好的途径.在寻找和开发高产纤维素酶菌种的过程中,纤维素酶高产菌的选育是最关键的一步.综述了产纤维素酶的微生物菌种,介绍了获得高产纤维素酶能力的菌株的各种选育方法以及纤维素酶的制取方式,并对其未来的研究趋势进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李高阳		117	1170	18.0	29.0
2	单杨		123	1766	21.0	37.0
3	刘春辉	湖南农业大学食品科学技术学院	1	3	1.0	1.0