龙虾壳甲壳素的提取和壳聚糖的制备及性能研究

• 作者: 聂容春 贾荣仙
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 化学
• 关键词: 甲壳素 壳聚糖 乙酰度 粘度 絮凝
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: O636.1|TL285
• 字数: 1984字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2010.01.014

摘要

以淮南地区的龙虾壳为原料,经脱钙、脱蛋白、脱色工艺制备出的甲壳素经过脱乙酰化反应制得壳聚糖.对按以上工艺路线合成的壳聚糖的脱乙酰度和粘度两项主要指标进行测定,经过单因素实验分析,找到了由甲壳素生产壳聚糖的最佳工艺条件,并对最佳工艺条件合成的壳聚糖产品进行絮凝效果测试,验证了壳聚糖的絮凝效果优于阴离子聚丙烯酰胺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾荣仙	安徽理工大学化工学院	18	91	5.0	9.0
2	聂容春	安徽理工大学化工学院	54	568	14.0	22.0