金银花中挥发性及半挥发性成分的测定及其在烟草中的应用展望

• 作者: 全琳 宫长荣 景延秋 杨宇熙 杨红 罗辉 苏志军 薛立新
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 化学
• 关键词: 金银花 挥发性及半挥发性成分 香气 卷烟
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 120-123
• 分类号: O657
• 字数: 2952字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2010.12.037

摘要

采用GC-MS法,研究了金银花中挥发性及半挥发性成分的种类及含量,对其在烟草中的应用进行了展望,以期为卷烟工业加香加料提供理论依据.金银花中的挥发性及半挥发性成分主要有醛类、醇类、酮类、羧酸类、烷烃、烯烃等,其中含量较高的有:n-十六烷酸(15.75%),新植二烯(4.3%),油酸(2.211%),二十烷(2.014%), 3-己烯醛-1-醇(1.769%),二十一烷(1.252%), 十七烷(1.023%),α-松油醇(1.007%).新植二烯、油酸等是卷烟中的重要致香成分,对改善卷烟抽吸品质有促进作用,而新植二烯、油酸在金银花中的含量相对较高,因此,可将金银花提取物作为卷烟加香加料的来源,提高卷烟香气.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宫长荣		247	6416	44.0	66.0
2	景延秋		61	637	12.0	23.0
3	杨宇熙		10	88	6.0	9.0
4	全琳		3	22	2.0	3.0
5	罗辉		1	9	1.0	1.0