液相色谱/质谱对动物源性食品中残留抗生素的检测

• 作者: 刘树彬 李梅 蔡丽萍
• 来源期刊: 河北化工
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱/质谱 动物源性食品 抗生素
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2847字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5059.2010.02.028

摘要

食品中残留的抗生素可能对人体产生危害,所以目前许多国家的公共卫生机构使用质谱法检测在动物源性食品中抗生素药物残留.从样品前处理、动物源性食品中不同类型抗生素残留检测等方面对液相色谱/质谱技术进行了分析讨论,并对此技术的发展前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡丽萍		4	7	1.0	2.0
2	刘树彬		1	6	1.0	1.0
3	李梅		1	6	1.0	1.0