均匀设计优选玉米须中总黄酮和多糖的水提工艺

• 作者: 严建业 王元清 胡波 谷阿龙 陈志文 陈晓莉
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米须 均匀设计 提取工艺 黄酮 多糖
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 104-106
• 分类号: TS2
• 字数: 3572字
• 语种: 中文

摘要

试验设定提取次数、浸泡时间、提取时间、溶媒用量等为影响因素,以多糖浸出量、黄酮浸出量和浸膏得率为评价指标,在单因素分析的基础上应用均匀设计优化提取工艺.其最佳工艺条件为:加水浸泡90 min,提取2次,加水量为38,36倍,提取时间1.75,1.5 h.在该提取条件玉米须中黄酮和多糖的提取量较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严建业	湖南中医药大学药学院	75	400	11.0	15.0
2	王元清	中南林业科技大学生命科学与技术学院	35	151	7.0	9.0
6	陈晓莉	中南林业科技大学生命科学与技术学院	3	23	2.0	3.0
7	胡波	中南林业科技大学生命科学与技术学院	4	24	2.0	4.0
8	陈志文	中南林业科技大学生命科学与技术学院	3	23	2.0	3.0
9	谷阿龙	中南林业科技大学生命科学与技术学院	3	23	2.0	3.0