水提醇沉法玉米须多糖提取工艺研究

• 作者: 刘伟 汤一哲 邹囡 金丽梅
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 多糖 玉米须 提取
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 62-66
• 页数: 5页
• 分类号: R0636.1|R284.2
• 字数: 2715字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2007.05.016

摘要

以玉米须为原料,采用水浸提-乙醇沉淀提取法对玉米须多糖进行提取及工艺优化研究.通过单因素试验,研究了提取次数、提取时间、料液比、乙醇浓度4个因素对多糖得率的影响,并在此基础上安排了正交试验,确定最优条件为:提取次数为4次,提取时间为1 h,料液比为1:16,乙醇浓度为75%,此时多糖提取率为4.68%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘伟	黑龙江八一农垦大学食品学院	49	114	6.0	8.0
2	金丽梅	黑龙江八一农垦大学食品学院	27	134	7.0	10.0
3	汤一哲	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	28	1.0	1.0
4	邹囡	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	28	1.0	1.0