氨基酸在溶液中存在形式与pH值的关系

• 作者: 付彩霞
• 来源期刊: 高师理科学刊
• 学科: 化学
• 关键词: 氨基酸 两性离子 阴离子 阳离子
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 73-76
• 分类号: O629.7
• 字数: 2021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9831.2010.04.023

摘要

仿照多元酸的分布电离,作出氨基酸各种离子形式在不同pH值下的分布曲线.氨基酸水溶液的pH值不同导致了氨基酸电离形式和离子存在形式的不同.氨基酸在水溶液中会发生酸式电离和碱式电离,当溶液的pH>pI时,中性氨基酸及碱性氨基酸以两性离子、阴离子为主;酸性氨基酸以两性离子、单阴离子、双阴离子为主.当溶液的pH<pI时,中性氨基酸及酸性氨基酸以两性离子、阳离子为主;碱性氨基酸以两性离子、单阳离子、双阳离子为主.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付彩霞	滨州医学院化学教研室	35	121	6.0	8.0