气相色谱法测定花生脂肪酸的稳定性分析

• 作者: 张秀华 李昕 王文锋
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 气相色谱法 脂肪酸 稳定性
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 85-86
• 分类号: Q503|S565.2
• 字数: 1284字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4942.2010.12.027

摘要

选用固定液为FFAP的石英玻璃毛细管柱,设置合适的载气柱前压、分流比及程序升温,采用气相色谱法测定花生主要脂肪酸,平行测定的相对标准偏差为0.67%～2.11%,而且主要脂肪酸出峰时间不到10 min,只需13min即可完成一次分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文锋	新乡医学院生命科学技术系	47	194	7.0	9.0
2	张秀华	新乡医学院生命科学技术系	22	85	5.0	8.0
3	李昕	河南师范大学生命科学学院	7	53	3.0	7.0