生物转化法生产2-苯乙醇动力学研究

• 作者: 应国清 易喻 梅建凤 王鸿 陈建澍
• 来源期刊: 化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 2-苯乙醇 生物转化 动力学模型 酿酒酵母
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程
• 页码范围: 72-75
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9954.2010.05.018

摘要

考察了酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)在5 L发酵罐中转化生成2-苯乙醇过程中的菌体生长、产物生成和基质消耗的变化规律,并基于得到的实验数据,建立了转化过程中菌体生长的Logistic模型、2-苯乙醇生成的Luedeking-Piret模型和蔗糖消耗的Luedeking-Piret相似模型.将3个动力学模型的理论值和实验值进行了比较,表明模型具有较高的拟合精度,能准确反映2-苯乙醇生物转化过程及其动力学特征,可用于酿酒酵母转化生产2-苯乙醇过程的预测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	应国清	浙江工业大学药学院	96	996	17.0	27.0
2	易喻	浙江工业大学药学院	75	766	15.0	25.0
3	梅建凤	浙江工业大学药学院	62	507	13.0	19.0
4	陈建澍	浙江工业大学药学院	35	285	9.0	16.0
5	王鸿	浙江工业大学药学院	60	320	10.0	16.0