生物转化法合成2-苯乙醇的研究进展

• 作者: 丁东栋 崔志峰 徐翔 朱廷恒 汪琨
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 2-苯乙醇 生物转化法 菌株选育 发酵条件优化
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 53-60
• 页数: 8页
• 字数: 6760字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2017.02.010

摘要

2-苯乙醇(2-phenylethanol,2-PE)是具有玫瑰香味的芳香醇,在食品、化妆品以及药品领域有着广泛的应用.但是从植物花卉中提取的天然2-苯乙醇产量低,成本高.目前,用微生物转化生产“天然”2-苯乙醇越来越受到关注.本文对近年来国内外报道的提高微生物转化合成2-苯乙醇产量的研究,尤其是生产菌株选育和发酵工程优化的研究进行了综述,并提出今后研究的新思路,旨在为利用微生物发酵进行2-苯乙醇生产提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱廷恒	浙江工业大学生物工程学院	36	331	9.0	17.0
2	崔志峰	浙江工业大学生物工程学院	41	355	13.0	17.0
3	汪琨	浙江工业大学生物工程学院	40	259	11.0	14.0
4	丁东栋	浙江工业大学生物工程学院	3	17	2.0	3.0
5	徐翔	浙江工业大学生物工程学院	3	8	1.0	2.0