当前影响畜产品安全的原因及控制措施

• 作者: 徐秀玲 李惠平
• 来源期刊: 当代畜禽养殖业
• 学科: 农学
• 关键词: 畜产品安全原因 控制措施
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 42-44
• 分类号: S8
• 字数: 3634字
• 语种: 中文

摘要

畜产品是人类饮食结构重要的组成部分,我国畜产品市场正在从只重视畜产品数量,向重视畜产品品质尤其是其安全性转变,因此解决畜产品中抗生素、激素与其他合成药品的滥用和残留及养殖环境污染等问题,已经成为全人类关注的焦点.如何提高畜产品品质,减少药残,逐渐降低甚至禁止抗生素等药物作添加剂使用,保护环境,生产绿色的畜产品已成为我国畜牧业最迫切需要解决的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐秀玲		1	0	0.0	0.0
2	李惠平		5	7	1.0	2.0