大豆磷脂综合深加工技术

• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆磷脂 综合深加工技术 油脂精炼 功能障碍 脂肪代谢 心血管病 副产品 糖尿病
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

磷脂是油脂精炼的主要副产品，大豆磷脂由于在数量和质量上超过一般油籽的磷脂，特别受到人们的青睐，它所具有的乳化、润湿、分散、速溶、粘着等物性被广泛用于食品、饲料、医药、化工等行业。一般每日需补充6～8g大豆磷脂，经常服用能改善化学功能障碍和大脑机能，促进脂肪代谢，对肝病、心血管病、神经性病、糖尿病等现代病的治疗都有好处。