甘露寡糖对罗非鱼肠道菌群的影响

• 作者: 冷向军 汪立平 赵勇 马相杰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 罗非鱼 甘露寡糖 肠道菌群 DGGE
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 142-145
• 分类号: TS254.1
• 语种: 中文

摘要

考察饲料中添加自制酵母甘露寡糖、外购甘露寡糖和黄霉素对奥尼罗非鱼肠道菌群的影响.实验以平均初重20.04±0.13g的奥尼罗非鱼为实验对象,在基础饲料中分别添加0.00%(对照组)、0.5%的自制酵母甘露寡糖、0.5%的外购甘露寡糖和8mg/kg黄霉素.传统菌落计数结果表明,各添加剂都能明显改变幼鱼肠道中的乳酸杆菌和大肠杆菌的数量及比例,饵料中添加0.5%的自制酵母甘露寡糖更能优化罗非鱼肠道微生物的微生态环境.DGGE图谱分析表明,自制酵母甘露寡糖、外购甘露寡糖、黄霉素的加入都改变了罗非鱼原有的肠道微生物的微生态环境,其中自制酵母甘露寡糖对罗非鱼肠道微生物的微生态影响更大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵勇	上海海洋大学食品学院	111	1316	20.0	30.0
2	冷向军	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	66	1281	23.0	32.0
3	汪立平	上海海洋大学食品学院	35	392	12.0	18.0
4	马相杰	上海海洋大学食品学院	4	53	3.0	4.0