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摘要:
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食用菌类食品作为功能食品的优势
功能食品
食用菌
营养
优势
HACCP在糕点类食品生产中的应用
HACCP
危害分析
关键控制点
食品安全
肉类食品保鲜技术的研究进展
肉制品
保鲜
货架期
影响肉类食品冷冻质量的若干因素
肉类
冷冻
组织结构
品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 13类食品明令禁止经营
来源期刊 现代营销 学科 工学
关键词 食品安全 经营者 监督管理办法 化学物质 原料生产 食品添加剂 流通环节 人体健康
年,卷(期) 2010,(1) 所属期刊栏目 经营诊断
研究方向 页码范围 73
页数 分类号 F272.91|TS201.6
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品安全
经营者
监督管理办法
化学物质
原料生产
食品添加剂
流通环节
人体健康
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代营销
月刊
chi
出版文献量(篇)
21716
总下载数(次)
118
总被引数(次)
32227
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