兰州地区2所高校大一学生营养知识、态度及行为现况调查

• 作者: 张印红 王怡 王玉 邹雨珊
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 营养知识 态度 饮食行为 大学生
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 所属期刊栏目: 健康与社会行为
• 页码范围: 1918-1919,1922
• 分类号: R151.4+2
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解大一学生营养知识、态度与饮食行为,为高校开展营养教育和健康促进提供依据.[方法]利用随机整群抽样方法选取兰州市2所二类本科高校中的大一学生作为调查对象,采用自行设计的自填武调查阅卷对大一学生的营养知识、态度及饮食行为进行调查.[结果]该人群营养知识平均得分为(24.1±5.6)分,态度平均得分为(22.4±3.8)分,行为平均得分为(16.3±2.9)分.营养知识,态度得分女生高于男生,营养行为得分男生高于女生.营养知识和态度之间有明显的正相关关系(r=0.215,P=0.001).调查对象最希望了解的是营养不良预防知识(占95.5%),目前获得相关营养知识的渠道以报纸书籍和电视为主,分别占82.1%和64.7%. [结论]多数大一学生对营养知识掌握肤浅,普遍存在不合理的饮食行为,但均具有积极良好的态度.因此,应开展有效的营养教育提高他们的营养知识,为其健康行为的形成提供支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉	兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所	182	970	15.0	21.0
2	张印红	兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所	50	208	8.0	10.0
3	邹雨珊	兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所	2	10	1.0	2.0
4	王怡	兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所	6	43	3.0	6.0