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文献信息
篇名 南通市餐饮食品添加剂使用情况调查与对策
来源期刊 职业与健康 学科 医学
关键词 餐饮业 食品添加剂 调查 对策
年,卷(期) 2010,(11) 所属期刊栏目 食品安全与营养
研究方向 页码范围 1237-1238
页数 分类号 R155.5
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈小平 14 27 3.0 5.0
传播情况
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2006(1)
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研究主题发展历程
节点文献
餐饮业
食品添加剂
调查
对策
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
职业与健康
半月刊
1004-1257
12-1133/R
大16开
天津市河东区华龙道76号
6-124
1985
chi
出版文献量(篇)
29543
总下载数(次)
3
总被引数(次)
70483
论文1v1指导