酶解法制备壳寡糖的初步研究

• 作者: 张柿平 田昀 郭占云
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖 壳寡糖 壳聚糖水解酶
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 1684-1686
• 页数: 3页
• 分类号: Q946.3
• 字数: 3191字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.04.010

摘要

[目的]研究制备壳寡糖的方法.[方法]运用基因工程的方法,将人工构建的含有壳聚糖水解酶基因的质粒载体转入大肠杆菌体内并诱导其表达.[结果]可溶的活性壳聚糖酶在大肠杆菌中的表达量高于300 mg/L.[结论]该重组壳聚糖酶与天然来源的壳聚糖酶具有完全相同的比活力,能专一性切断β-1,4-糖苷键,将壳聚糖降解为不含单糖的壳寡糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田昀	同济大学生命科学与技术学院	1	4	1.0	1.0
2	张柿平	同济大学生命科学与技术学院	2	6	2.0	2.0
3	郭占云	同济大学生命科学与技术学院	8	52	3.0	7.0